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美国管得了比尔盖茨吗为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的区别

　　为什么(me)公鸡不能炖(dùn)汤，公鸡汤和母鸡汤的区(qū)别公鸡不是不能(néng)煲汤，而是(shì)公鸡不适合(hé)炖汤(tāng)的。

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为什么公鸡不能炖汤，公鸡汤(tāng)和母鸡汤的(de)区别(bié)

　　公鸡不(bù)是(shì)不能煲(bāo)汤，而是(shì)公鸡不(bù)适合炖汤的(de)。

　　炖(dùn)鸡汤时，人(rén)们更喜欢和(hé)母鸡一起炖，因为(wèi)公鸡的肉比母鸡更嫩。

　　如果炖了，炖汤通美国管得了比尔盖茨吗常会显得清澈而不可口。

　　母鸡的脂(zhī)肪(fáng)熔点相(xiāng)对(duì)较低，炖鸡汤(tāng)时，容(róng)易炖(dùn)出母鸡的(de)脂(zhī)肪，炖鸡(jī)汤会(huì)更美味、更有营养。

　　痛风(fēng)患者和火气大的人不应该喝公鸡汤，这会加重患者(zhě)的病情。

炖(dùn)鸡(jī)汤用公鸡还是母(mǔ)鸡

　　炖汤的(de)时候是要用公(gōng)鸡还是(shì)母鸡这要看(kàn)个人的体质了。

　　要是给孕妇吃的话可(kě)以选择母(mǔ)鸡(jī)炖汤母(mǔ)鸡肉属阴(yīn)，可用(yòng)于脾胃(wèi)气虚引起的乏力(lì)、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕(yūn)患者的调补，特别适合阴血(xuè)虚患者如产妇、年老(lǎo)体(tǐ)弱及久病体虚(xū)者食(shí)用(yòng)。

　　要(yào)是阳虚气(qì)弱患者(zhě)可(kě)以选(xuǎn)择(zé)公鸡。

　　公鸡肉属阳，温补作用较强(qiáng)，比较适合阳虚气弱患(huàn)者食用(yòng)，对于肾阳不足所致的小(xiǎo)便频密、耳聋(lóng)、精少精(jīng)冷等症有很好的辅助疗(liáo)效。

炖鸡(jī)汤用什么(me)鸡(jī)最好

　　　鸡肉的(de)主要营(yíng)养是其含有(yǒu)的丰富蛋白质和脂肪，建(jiàn)议用母鸡炖汤会更(gèng)加具(jù)有营养，含有(yǒu)的(de)蛋白质会更加丰富(fù)，并且(qiě)一般(bān)母鸡(jī)的(de)生长周期会比(bǐ)公鸡的生长周(zhōu)期长(zhǎng)，所(suǒ)以(yǐ)母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物(wù)质会更加的丰(fēng)富(fù)，更有(yǒu)利于女性在(zài)产(chǎn)后的修复功能。

　　并且老(lǎo)母鸡炖出(chū)来的(de)鸡(jī)汤味(wèi)道会更(gèng)加的鲜美，但是(shì)只(zhǐ)有鸡汤是不(bù)够的，主(zhǔ)要的营养成(chéng)分还(hái)是包括在鸡肉当中的。

炖鸡汤用冷水还(hái)是热水(shuǐ)

　美国管得了比尔盖茨吗　一般(bān)来(lái)说，炖鸡(jī)汤用(yòng)冷水会(huì)更好(hǎo)一些，要是直接使用热水的话，会导致鸡肉(ròu)表(biǎo)层蛋白质遇热后马(mǎ)上(shàng)凝固(gù)，从而导(dǎo)致内部(bù)的(de)营(yíng)养物质不能很好(hǎo)的析(xī)出到汤里，鸡肉也不容炖(dùn)熟。

　　在炖鸡汤的时候，最好(hǎo)选(xuǎn)用瓦(wǎ)罐，且不要提(tí)前放盐(yán)，以免(miǎn)不够鲜美。